La dégustation du maté vert bio est très à la mode dans les bars à thème soft drink et vient concurrencer celles du café, du thé ou du vin. Le maté se consomme traditionnellement amer, sans ajout de sucre ni édulcorant, et est servi dans une eau non bouillante (80°) afin de conserver les propriétés de la plante.
Tout savoir sur le maté vert Bio
Les bienfaits du maté vert bio
Originaire du Paraguay, mais aussi désormais cultivé dans toute l’Amérique du Sud, notamment en Uruguay, en Argentine et au Brésil, le maté est très utilisé en phytothérapie pour ses nombreuses propriétés médicinales. Il est préparé à partir des feuilles de Yerba. Le maté fait partie de la pharmacopée ayurvédique.
Il favorise la perte de poids – Effets diurétiques du maté
Le maté vert bio est un puissant diurétique et régulateur de la fonction intestinale. Il facilite la digestion et réduit les douleurs abdominales en augmentant la production de bile par le foie. En présence de théobromine, molécule également contenue dans le chocolat, on lui attribue aussi des propriétés de coupe faim. En augmentant l sensation de satiété, nous mangeons moins et absorbons donc moins de calories. Ces effets cumulés favorisent donc la perte de poids.
Un puissant antioxydant
Le maté contient beaucoup de polyphénol, une substance chimique qui se transforme dans le corps humain en antioxydants qui régénèrent les cellules.
Un stimulant cérébral et une boisson énergisante
La caféine et la théobromine contenues dans le maté stimulent le système nerveux et permet de lutter efficacement contre la fatigue mentale et physique. Il accroit la vivacité et la concentration mentale. C’est ainsi la boisson fétiche de certains sportifs tels que Griezmann ou Messi ! Le maté vert vient compléter les effets énergisants du complément alimentaire Herbasens – Vitalité – Tonus Bio.
Les autres vertus du maté vert
Le maté aide à lutter contre les inflammations, notamment les migraines et les douleurs rhumatismales (en cataplasme). Il serait aussi un bon régulateur de cholestérol pour prévenir les troubles cardiovasculaires.
Composition nutritionnelle du mate vert
Calories : 0% / Vitamines B3 : 15% / Vitamines B2 : 6% / Zinc : 8% / Fer : 15% / Magnésium : 4% / Théobromine
Conseils d’utilisation
Pour une consommation en infusion : 15g de feuilles séchées de maté pour un litre d’eau. Temps d’infusion : 5 à 10 minutes dans une eau à 90° (non bouillante pour conserver les propriétés). Le maté peut être consommé glacé et être mélangé avec d’autres plantes à infuser telles que la menthe, la verveine, la camomille, le rooibos, les écorces d’orange… A vos recettes pour faire varier les plaisirs tout en préservant votre capital santé !
Ne pas excéder 2 à 3 tasses par jour, en raison du taux de caféine.
Pour réaliser un cataplasme, appliquer les feuilles de maté sur la partie du corps touchée par l’affection qui doit être traitée et laisser agir dix minutes environ. Appliquer en masque sur le visage pour estomper les rides.
Effets indésirables et contre-indications
Le maté est à consommer avec modération. Il peut engendrer des troubles du sommeil, des maux de tête ainsi que des troubles cardiaques. Ses effets laxatifs peuvent susciter la diarrhée et ses pouvoirs stimulants sur l’activité cérébrale peuvent accroître le stress. Il est donc conseillé de consulter un professionnel de santé avant de consommer régulièrement du maté.
En raison de sa forte teneur en caféine, le maté est formellement déconseillé aux femmes enceintes et aux personnes cardiaques, insomniaques ou souffrant de colite ou de la maladie de Crohn.
Le maté vert Parenthese Café
Parenthese Café a sélectionné pour vous le meilleur du maté vert venu d’Amérique du sud. Sa légère amertume pourrait surprendre les non-initiés. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients au maté vert Parenthese Café. Ainsi, il se marie particulièrement bien avec un zeste de citron ou d’orange.
ECOCERT certifie le 100% bio pour ce produit.
Les accessoires à la préparation du maté
La calebasse et sa Bombilla
Pour une préparation rituelle du maté, nous vous invitons à découvrir notre kit calebasse (récipient naturel confectionné dans une courge) et bombilla (paille filtrante).
Voir aussi : Les bienfaits de la menthe poivrée | La gamme des thés verts
