Le café viennois est une délicieuse boisson chaude d’origine Autrichienne, appréciée pour sa richesse et sa douceur. Il se distingue par sa couche de crème fouettée qui repose délicatement sur un expresso fort. Parfait comme dessert réconfortant, ce café est facile à préparer chez soi.
Cette recette réinvente la manière de consommer le café et animera à merveille une parenthèse gourmande entre amis.
Tout savoir sur le café Viennois
Les ingrédients du café Viennois
- Café corsé (Expresso Italien ou un café des Indes, par exemple)
- 2 cuillères à café de sucre (ajuster selon le goût)
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- Poudre de cacao ou copeaux de chocolat pour la garniture (facultatif)
Instructions pour réaliser un café Viennois
Voici comment réaliser un café viennois parfait et réussir l’équilibre entre l’énergie de la caféine et le plaisir du sucré.
Ideal pour accompagner un café gourmand et bien chouchouter vos amis !
Temps total : 10 minutes
Préparation de la crème fouettée
Dans un bol, versez la crème fraîche épaisse.
Ajoutez le sucre glace.
Fouettez la crème à l’aide d’un fouet électrique ou à la main jusqu’à obtenir une consistance ferme et onctueuse. Attention à ne pas trop fouetter, la crème doit être ferme mais pas granuleuse.
Préparation du café
Préparez un expresso serré ou un café très fort selon votre préférence.
Ajoutez les cuillères à café de sucre dans le café chaud et mélangez jusqu’à dissolution complète.
Assemblage du café viennois
Versez le café sucré dans une tasse ou un verre résistant à la chaleur.
À l’aide d’une cuillère, déposez délicatement la crème fouettée sur le dessus du café. Assurez-vous que la crème repose bien à la surface et ne se mélange pas au café.
Décoration
Saupoudrez la crème fouettée de poudre de cacao ou ajoutez des copeaux de chocolat pour une touche gourmande supplémentaire.
Dégustation
Servez immédiatement pour savourer le contraste entre le café chaud et la crème fouettée froide.
Conseils et Variations
- Variation de saveurs : Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un trait de sirop de vanille, de caramel ou de noisette dans le café avant de le sucrer.
- Option sans lactose : Utilisez une crème fouettée à base de lait de coco ou de soja pour une alternative sans lactose.
- Café glacé : Pour une version estivale, préparez un café viennois glacé en utilisant du café froid et en ajoutant des glaçons avant de déposer la crème fouettée.
Le café viennois, cette spécialité Autrichienne, est non seulement une boisson réconfortante mais aussi un plaisir visuel avec ses couches distinctes de café noir et de crème blanche. C’est une expérience à savourer lentement, idéale pour les moments de détente ou les occasions spéciales. Essayez cette recette simple et laissez-vous transporter par la tradition viennoise. Bon café et bonne dégustation !
Autre recette : Smoothies au matcha
La boutique de Sandrine Nicolazzi
Cela fait plus de 4 ans que je suis chez Parenthèse Café. Parenthèse Café ne propose pas seulement des produits d'exception, mais aussi une expérience authentique, enracinée dans le savoir-faire français. J’aime beaucoup les produits et mes clients aussi.
Les témoignages de nos vendeurs à domicile
La boutique de Christelle Girard
Parenthese Café me permet de déguster mes boissons préférées tout en aidant des producteurs à cultiver le meilleur et préserver notre planète. Les témoignages de nos vendeurs à domicile
La boutique de Muriel Bertrand
En tant que vendeuse à domicile, Parenthese Café est rapidement devenu un partenaire indispensable pour mon activité. Grâce à la qualité de leurs produits et à leur diversité, mes clients sont toujours satisfaits et reviennent régulièrement pour passer commande. Le café est délicieux, les thés sont raffinés, et il y en a pour tous les goûts !
La gestion des commandes est simple, rapide et les livraisons sont impeccables, ce qui me permet de consacrer plus de temps à mes clients.
Je recommande vivement Parenthese Café à tout vendeur à domicile qui cherche à offrir des produits de qualité et à développer une clientèle fidèle. Merci à toute l’équipe pour leur professionnalisme et leur écoute !
Témoignage VDI
La boutique de Maryline Favotto
Je suis absolument enchantée d'avoir démarré mon aventure entrepreneuriale avec Parenthèse Café en Belgique ! Le simple fait de pouvoir partager ma passion pour le café tout en générant un revenu supplémentaire est une expérience incroyablement gratifiante.
Ce qui distingue vraiment Parenthèse Café, c'est la qualité exceptionnelle des produits. En proposant une gamme variée de cafés, thé et infusion haut de gamme, je peux satisfaire les goûts les plus exigeants de mes clients tout en prenant soin de leur santé.
Si vous envisagez de vous lancer dans une activité de vente à domicile en Belgique, je ne peux que vous encourager à me contacter afin que je puisse vous accompagner dans votre démarrage.
Rejoignez-nous dans cette aventure passionnante où chaque tasse de café devient une occasion de créer des liens et de faire prospérer votre entreprise. Contactez-moi dès maintenant pour découvrir comment vous aussi pouvez transformer votre passion en réussite commerciale !
Avis VDI
En tant que vendeuse à domicile pour Parenthèse Café, je suis extrêmement fière d'avoir rejoint cette entreprise. Dès le début, j'ai été impressionnée par la qualité des produits que nous proposons. Parenthèse Café offre une gamme diversifiée de cafés, thés et autres délices, tous soigneusement sélectionnés pour leur saveur exceptionnelle.
Ce qui rend mon travail encore plus gratifiant, c'est la réaction positive de mes clients lorsqu'ils découvrent nos produits. J'adore partager ma passion pour le café et le thé avec eux, et les voir apprécier chaque tasse est une source de satisfaction personnelle.
Expérience VDI
La boutique de Catherine Douillé
Très heureuse de faire partie de cette aventure. Parenthese Café présente des produits et des valeurs qui me correspondent parfaitement : des produits sains, bio, et gourmands, ce qui est exactement ce que je recherche. En tant que vendeuse à domicile, je trouve que la gamme est très complète et offre une variété d'options intéressantes à présenter à mes clients. Cela me permet non seulement de proposer des produits de qualité, mais aussi de partager des valeurs qui me tiennent à cœur.
J'ai été séduite par la qualité exceptionnelle des produits et l'accueil chaleureux que j'ai reçu. Dès mon arrivée, j'ai été accueillie avec une courtoisie rare. La dirigeante a pris le temps de comprendre mes besoins et de me conseiller avec une grande expertise. Les produits, quant à eux, sont d'une qualité irréprochable. Chaque détail semble avoir été pensé avec soin et les saveurs comme la qualité sont exceptionnelles.
Mes clients ont été agréablement surpris et conquis par la richesse et la finesse des saveurs offertes dans les produits Parenthese Café. J'adore cette marque de vente à domicile et mes clients aussi, à réception des avis !
Dès que l'on entre chez Parenthèse Café, on est enveloppé d'une ambiance accueillante et conviviale. L'équipe est attentive et prête à nous aider à démarrer dans la vente à domicile. Quant aux produits, je dois dire qu'ils sont tout simplement exceptionnels. Mes clients adorent !
La qualité des produits est irréprochable. Que ce soit pour le café ou le thé, chaque tasse est une invitation à la détente et au plaisir des sens. J'apprécie particulièrement le soin apporté à la sélection des produits, ainsi que le respect des méthodes de production durables et éthiques.
Je suis fière de faire partie d'une entreprise de vente à domicile qui met autant d'accent sur la satisfaction de ses clients. Votre dévouement à offrir un service de qualité et à dépasser les attentes est admirable et inspirant. C'est grâce à votre travail acharné et à votre passion que Parenthèse Café jouit d'une réputation aussi solide et respectée.
La boutique de Cécilia Vialatte
Je tenais à partager avec vous ma profonde gratitude et ma joie d'avoir rejoint l'équipe de vendeurs à domicile chez Parenthèse Café. Depuis le premier jour, vous m'avez accueilli avec tant de chaleur et de générosité que je me sens véritablement chez moi parmi vous.
La boutique d'Eloïse Lafond de Lormel
Je suis extrêmement fière de faire partie d'une entreprise qui attache autant d'importance à la satisfaction de ses clients. La passion et le dévouement de chacun pour offrir un service de qualité sont palpables, et je suis convaincue que cela se reflète dans les relations durables que Parenthèse Café entretient avec sa clientèle.
Voir aussi la recette du café latté | Comment faire un Bubble Tea ? | Des desserts au café
